Burrata
Burrata là món ăn đặc trưng của vùng Puglia ở miền Nam nước Ý. Được làm từ phô mai mozzarella và kem tươi, burrata là sự kết hợp hoàn hảo của hỗn hợp kem và sữa béo ngậy bên trong với kết cấu mềm mịn trắng nõn của lớp vỏ phô mai bên ngoài. Khi cắt, nhân kem sẽ chầm chậm chảy ra, đem đến cảm giác thỏa mãn về mặt thị giác.
Món khai vị tinh tế này đi kèm cùng salad cà chua giàn hữu cơ, rau củ giòn và sốt húng quế.
Thành phần:
Salad cà chua, rau củ giòn, số húng quế, kem, sữa, phô mai mozzarella.
