Là một món salad kiểu Ý đơn giản, được làm từ mozzarella tươi thái lát, cà chua và húng quế ngọt, nêm muối và dầu ô liu. Nó thường được sắp xếp trên đĩa trong thực tế nhà hàng. Giống như pizza Margherita, nó có các màu của quốc kỳ Ý: xanh lá cây, trắng và đỏ. Ở Ý, nó thường được phục vụ như một món antipasto (món khai vị) chứ không phải món contorno (món ăn kèm) và nó có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

Salad caprese là một dạng của món ăn caprese; nó cũng có thể được phục vụ như một chiếc bánh pizza caprese, mì ống hoặc bánh mì sandwich.Các biến thể của salad Caprese có thể bao gồm sốt Ý hoặc pesto thay cho dầu ô liu, hoặc thêm giấm balsamic. Ô liu có thể xuất hiện, cùng với rau arugula (tên lửa) hoặc xà lách romaine để tăng thêm hương vị cho húng quế. Oregano hoặc tiêu đen đôi khi được thêm vào. Mozzarella trâu có thể được thay thế cho mozzarella để tăng hương vị. Nó cũng có thể có mì ống hoặc cơm trộn với nó, để biến nó thành một món salad ngũ cốc.

Thành phần:

Bánh pizza caprese, số pesto, dầu olive, giấm balsamic, các loai rau hữu cơ, xà lách, húng quế, rau mùi, hương thảo, tiêu đen, muối, phô mai mozzarella.