Pizza Magherita vẫn thường được gắn liền với hình ảnh bà hoàng trong thời kỳ đỉnh cao của vương quốc Ý thống nhất: Margherita xứ Savoy - vợ của vua Umberto I. Người ta tin rằng, một pizzaiolo mang tên Raffaele Esposito đã làm ra chiếc pizza với 3 màu trắng, đỏ, xanh theo màu cờ Ý và đặt tên nó là Margherita để vinh danh bà trong chuyến thăm Napoli vào năm 1889. Chuyến thăm diễn ra sau khi Italy thống nhất hai miền bắc - nam và miền nam đang cần được củng cố.

Mọi vẻ đẹp và cả khiếm khuyết của một món ăn đều được phô bày khi ở nguyên bản của nó, nguyên bản của pizza chính là chiếc Margherita. Pizza ngon bởi hương vị đậm đà, độ dày mỏng, độ giòn của đế bánh pizza, bởi vị tươi tắn của sốt cà chua và vị ngọt béo cùng kết cấu dai dai của phô mai mozzarella. Dù là rất đơn giản nhưng nếu không dùng những nguyên liệu tốt nhất, không có sự chuẩn bị kỹ càng, cẩn thận thì không bao giờ có được một chiếc pizza Margheritta tuyệt phẩm chuẩn hương vị.

Thành phần:

Bột đế bánh pizza, sốt cà chua, phô mai mozzarella bào mỏng, lá húng quế tây (basil) và dầu oliu nguyên chất